Значение васаби | Babel Free

Определения

1. ботан. вид многолетних травянистых растений рода Эвтрема семейства Капустные
2. кулин. приправа из корня растения, используемая в японской кухне

Эквиваленты

Примеры

“В японской кухне нет места соусам или специям, которые искажали бы присущий продукту вкус. Васаби, или японский хрен, который смешивается с соевым соусом и подаётся к сырой рыбе, как бы служит ретушью. Не уничтожая присущий рыбе вкус, он лишь подчёркивает его. Пример подобной комбинации — суси, рисовый шарик, на который накладывается ломтик сырой рыбы, проложенный хреном. Здесь вкус сырой рыбы оттеняется как пресностью риса, так и остротой васаби.”

Уровень CEFR