Значение бланкет | Babel Free

Определения

1. кулин. рагу из белого мяса телятины, ягнятины или курицы, тушеное в белом бульоне или в простой воде с приправами
2. кулин. прямые, ровно нарезанные с параллельными линиями кусочки теста или выпечки, предназначенные в качестве полуфабрикатов для изготовления пирожных, пряников, печенья

Примеры

“Закажем бутылку бургундского, бутылку «Божоле» ― вином не перепьешься, ― откушаем бланкет, шашлык, эскарго, устрицы, ну, а потом ― к ночным красоткам на Сан-Дени.”