Значение бадьян | Babel Free

Определения

1. ботан. вечнозелёное древесное или кустарниковое цветковое растение семейства Лимонниковые (Illicium)
2. кулин. плоды такого растения, по запаху и вкусу напоминающие анис, широко использующиеся в кулинарии, ликёроводочных изделиях и коктейлях

Примеры

“Прежде всего в глаза бросается ядовитая чемерица (Veratrum album L.) с грубыми остроконечными плойчатыми листьями и белыми цветами, затем ― бадьян (Dictamnus albus L.) с овально-ланцетовидными листьями и ярко-розовыми цветами, выделяющими обильные эфирные масла.”

“Вместо гвоздики в маринады можно класть бадьян ― маринад приобретает более пикантный вкус.”