酢
定義
主成分を酢酸とする、食品に酸味を付与または増強し、味を調え、清涼感を増すために用いられる液体調味料のひとつ。食酢。酢酸の他に乳酸などの有機酸類やアミノ酸、エステル類、アルコール類などを含む。
等価語
CEFRレベル
C2
熟達
この単語はCEFR C2語彙に含まれます——熟達レベル。
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