吟醸造りの意味 | Babel Free

名詞 CEFR B1

定義

清酒（日本酒）を吟味して醸造すること。伝統的には、よりよく精米した白米を低温でゆっくり発酵させ、清酒かすの割合を高くして、吟香（吟醸香）を有するように醸造することをいう。

中級
この単語はCEFR B1語彙に含まれます——中級レベル。

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