人工甘味料の一つで無色の結晶。蔗糖の250倍前後の甘味がある。日本では1948年に許可されたが、人体に有害なため1968年に使用が禁止された。
無料のスペイン語コースで ズルチン が実際の会話でどう使われるかご覧ください。