かつお

定義

1. 魚の一種であるかつおの学術的表記。
2. スズキ目・サバ科に属する魚の一種。暖海・外洋性の大型肉食魚。学名 Katsuwonus pelamis。刺身・たたきなどにして食する。初夏のころのものは初鰹（はつがつお）として珍重され、高値で取引されたが、しだいに安価となり庶民の口にもはいった。

等価語

例文

“目には青葉山郭公初松魚”

“四月はじめの大空は蒼々と晴れて、町には初袷（はつあわせ）の男や女が賑わしく往来していた。昔ほどの景気はないが、それでも初鰹を売る声が威勢よくきこえた。”

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