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Significato di affumicatura | Babel Free

Sostantivo CEFR C1

Definizioni

per esempio per il salmone confezionato o per alcuni salumi, è una speciale preparazione in cui vengono utilizzati legni pregiati, appunto arroventati, in modo da impregnarne la materia e favorirne quindi l'inconfondibile sapore "semi-dolce caramellato"

Livello QCER

C1
Avanzato
Questa parola fa parte del vocabolario QCER C1 — livello avanzato.
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Vedi anche

affusione affusolare affusto afgana afgane afgani

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