Définition de viande rouge | Babel Free
/\vjɑ̃d ʁuʒ\/Définitions
Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est supérieure à celle de la viande blanche, et inférieure à celle de la viande noire.
Équivalents
English
red meat
Exemples
“Il avait la voix forte et assurée, avec un soupçon de vulgarité à l’arrière-plan, d’un type nourri de viande rouge.”
“Pour la viande rouge, le conseil est de se limiter - pour les amateurs - à 500 grammes au maximum par semaine.”
Niveau CECR
B2
Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
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