Définition de plat de résistance | Babel Free

Définitions

Plat constituant le cœur d’un repas, normalement le plus copieux.

Exemples

“Le gigot, le carré et l'épaule peuvent s'accommoder aux choux : c'est un plat de résistance qui plaît généralement.”

“L’iguane est un plat médiocre, disent les uns, cela sent le reptile. Mais si l'on peut vaincre sa répugnance, cela constitue un plat de résistance et qui vaut bien le singe rouge. Quant à moi, j'en suis très friand ; […].”

“La première fois aussi, Lagrange avait eu la stupeur de voir son ami pousser la porte d'un médiocre café-tabac où les plats de résistance étaient une omelette au fromage, des spaghettis à la sauce bolognaise ou un jambon-salade.”