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Définition de flash pasteurisation | Babel Free

Nom CEFR B2

/\flaʃ pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃\/

Définitions

Procédé d’élimination des micro-organismes consistant en une courte période d’élévation en température.

Exemples

“Ce procédé se rapproche fortement de la pasteurisation. Comme elle, pour lutter contre les éléments pathogènes, la flash pasteurisation utilise un traitement thermique.”

“Pour allonger la durée de vie des jus de fruits, les industriels utilisent la flash pasteurisation.”

Niveau CECR

B2

Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.

Voir aussi

flash-back flash-ball flash-balls flash-mob flash-mobs flashage