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Définition de acide gluconique | Babel Free

Nom

/\a.sid ɡly.ko.nik\/

Définitions

Mono-acide penta-alcool obtenu par oxydation du glucose, c'est un liquide sirupeux dont la formule est : CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CHOH₂H.

Voir aussi

acide glucuronique acide glutamique acide glycérophosphorique acide glycique acide glycocholique acide glycolique