Définition de à la grecque | Babel Free

Définitions

1. À la façon grecque ; à la façon des Grecs.
   literally
2. Cuit dans l’huile d’olive et servi froid.

Exemples

“Artichauts à la Grecque. — Choisir de très petits poivrades, les parer et écourter les feuilles ; les blanchir et les rafraîchir, puis les mettre ensuite dans une marinade bouillante ainsi composée : Soit pour 15 à 20 artichauts : 1 litre d’eau, 1 décilitre et demi d’huile, 10 grammes de sel, et le jus de 3 citrons. […] — Servir bien froid, avec accompagnement de marinade.”